MENU ST VALENTIN 2026
(Menu servi samedi 14 février au soir)
-Mise en bouche
Noix de St Jacques snackée, noix de coco râpée,
chips de salami
Foie gras de canard, barde de pommes granny
en ballotine, tartare de mangue, queues d’écrevisses
en chapelure de panko
Sorbet coing turbiné par nos soins, arrosé de prosecco
Filet de canette cuisson sur sa graisse, purée de panais,
légumes du moment et petits raisins, jus de viande au pinot noir
La ½ sphère de chocolat noir “Mexicain”,
son insert crémeux fruit passion, biscuit cuillère,
coulis léger acidulé
*Aucun changement au menu.
*Le choix du menu se fait pour l’ensemble des convives de la table.
68.00 € Prix net
TVA incluse
MENU ST VALENTIN 2026
(Menu servi samedi 14 février au soir)
-Mise en bouche
Noix de St Jacques snackée, noix de coco râpée,
chips de salami
Foie gras de canard, barde de pommes granny
en ballotine, tartare de mangue, queues d’écrevisses
en chapelure de panko
Sorbet coing turbiné par nos soins, arrosé de prosecco
Filet de canette cuisson sur sa graisse, purée de panais,
légumes du moment et petits raisins,
jus de viande au pinot noir
La ½ sphère de chocolat noir “Mexicain”,
son insert crémeux fruit passion, biscuit cuillère,
coulis léger acidulé
*Aucun changement au menu.
*Le choix du menu se fait pour l’ensemble des convives de la table.
68.00 € Prix net
TVA incluse